Por Antonio de la Cruz
En Tamaulipas urge que las autoridades impulsen la producción de Mezcal, luego de que este sector se encuentra abandona por parte de las instancias, lo que provoca que solo se produzcan cerca de 4 mil 500 litros de esta bebida anualmente, cuando el estado tiene capacidad para fabricar hasta 300 mil.
El reclamo lo hace Jesús Guzman Peña, Presidente de la Unión de Productores de Mezcal de Tamaulipas, quien señala que mientras otros estados de la república como Oaxaca, los productores de esta bebida nacional ya colocan su producción en los anaqueles de las principales tiendas de autoservicio o se encuentran exportando en esta entidad falta mucho por hacer.
Indicó que en el estado se cuenta con diferentes especies de agave que permiten producir mezcal de la más alta calidad, como uno que se ubica a 3 mil metros sobre el nivel del mar, en la parte alta de Miquihuana.
«Con ese agave se produce el mejor mezcal del país, que mientras en otros estados un litro de ese tipo tiene un costo hasta de 15 mil pesos, en la zona de Tula, donde logró producirlo actualmente lo tiene a la venta en 3 mil pesos».
Afirmó que hace falta mucho apoyo, ya que actualmente la botella de mezcal de tres cuartos de litro se esta vendiendo entre los 200 y los 300 pesos, cuando en los anaqueles de las tiendas mezcales de otros estados se venden entre los 500 y los 600 pesos.
Guzman Peña dijo que por parte de la Unión de productores se han solicitado recursos al gobierno para construir la llamada ruta del mezcal tamaulipeco del norte, que iniciaría en el Barretal, seguiría por San Carlos, San Nicolás, Burgos y Méndez, para conectar con el puente Los Indios por Reynosa, hacia Estados Unidos, y eso permitiría atraer miles de turistas de americanos.
Sin embargo no sea dado alguna respuesta positiva a este proyecto que permitiría reactivar la economía en la principal zona mezcalera conformada por San Carlos, San Nicolas y Burgos.
